Самый быстрый способ приготовления пасхальных куличей

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,5 ст. молока
• 0,5 ст. сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 яйца
• 2,5 ст. муки
• 50 г изюма
• 1 ч. л. дрожжей
• 50 г сахарной пудры
• 2 ст. л. апельсинового сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• 1. В теплом молоке раствори дрожжи, добавляя пару чайных ложек сахара и немного муки. Оставь на 15–20 минут в тепле.
  2. Для приготовления теста в удобной емкости смешай масло и сахар. Хорошенько всё перемешай, а затем введи яйца и снова перемешай до однородной массы, не забыв посолить.
  3. Теперь можно добавить дрожжи и половину муки. Тщательно перемешай.
  4. Когда тесто станет тяжело мешать, добавь изюм и остатки муки. Получившуюся массу выкладывай в формы. Учитывай, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому накладывай примерно на треть от желаемой высоты куличей.
     Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивай их водой или растительным маслом.
  5. Оставь заготовки в теплом месте подниматься, накрыв все формочки с будущими куличами полотенцем. Оставь их при комнатной температуре на 2–3 часа.
  6. Пеки куличи в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 35–40 минут.
  7. Для глазури смешай сахарную пудру с соком. Нанеси смесь на кулич и укрась. Когда глазурь засохнет, можно подавать.
  8. Вот и всё, куличи готовы. Приятного аппетита!

Загрузка...