Приголомшлива закуска на святковий стіл. Готую другий рік поспіль і завжди мало!

 

Інгредієнти:

• яйця – 3 шт
• сметана – 3 ст.л (з гіркою)
• твердий сир – 300 гр
• морква – 1 шт
• сіль – 0.5 ч.л

Начинка:

• сирки плавлені – 3 шт
• крабові палички – 240 гр
• часник – 2 зуб.
• кріп – 0.5 Пуч.
• сметана – 2 ст.л

Покроковий процес приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо сіль і добре збити вінчиком. Додаємо в яйця натерту на дрібній тертці моркву, натертий сир, додаємо сметану, перемішати до однорідної маси.

Форму застеляємо пергаментним папером, змащуємо соняшниковою олію і розподіляємо сирно-морквину масу по всьому деко.

Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 12 хвилин. Готовий бісквіт перекладаємо на пергаментний папір і даємо повністю охолонути.

Приготуємо начинку, в глибоку миску викладаємо натерті плавлені сирки на дрібній тертці, крабові палички, часник, подрібнений кріп, сметану, перемішати.

Викладаємо начинку на сирну основу, рівномірно розподілити і загортаємо в рулет.

Рулет загортаємо в пергаментний папір і прибираємо в холодильник на 1 годину. Готову закуску дістаємо з холодильника, нарізаємо і подаємо на святковий стіл. Смачного!