Купую моркву кілограмами і готую швидку, але найсмачнішу моркву по-корейськи

 

Інгредієнти:

• Морква – 2.5 кг;
• Часник – 1 головка;
• Гострий зелений перець – 1 шт.;
• Сіль (велика) – 2 ст. л.;
• Коріандр – 1 ст.л.
• Спеції: паприка, чорний перець, пучок петрушки, лавровий лист;
• Рослинна олія;
• Оцтова есенція (70%) – по 1 ч. л. на кожну банку.

Як приготувати моркву по-корейськи :

Натріть моркву на терці для корейської моркви. Можна просто порізати ножем тонкою соломкою. Додати всі спеції, сіль, натертий часник, а також порізаний на тонкі кільця гострий перець. Перемішати.

Перекласти моркву із соком у банки 700 мл. Кожну банку заправити олією.

Додати по 1 ч. л. оцтової есенції у банку. Прикрити кришками.

Поставити у воду по плічка на рушник, після закипання води стерилізувати 15 хвилин.

Закрутити кришки. Готова морква дуже смачна, соковита та пряна – спробуйте приготувати!