- Печиво 100 г
- Лимонне желе 2 шт.
- Домашнього сиру 500 г
- Цукрова пудра 3 ст. л
- Ванільний цукор 10 г
- Сметана 250 г
- Вершкове масло 50 г
- Цукор 50 г
- Кокосова стружка 60 г
Приготування:
1. Розчиніть лимонне желе в гарячій воді (рекомендовано 400 мл на 2 пачки) та дайте охолонути до кімнатної температури. Сир збийте до стану крему, а сметану збийте блендером з цукровою пудрою і ванільним цукром. Потім по ложці додайте в сметану сир і збийте все разом в однорідну пишну масу.
2. Холодне рідке желе введіть цівкою в сирно-сметанну масу, збиваючи на низькій швидкості.
3. Форму застеліть харчовою плівкою для випічки, викладіть печиво в один шар, а зверху – сирну масу. Розігрійте на пательні вершкове масло, додайте цукор і кокосову стружку. Обсмажте, помішуючи, до золотистого кольору і дайте охолонути.
Якщо у вашій родині не люблять кокосову стружку, можете замінити її подрібненими горіхами, тертим шоколадом, крихтою з печива або мигдалю. Їстівна хмара – це цілком реально. З таким десертом відчуваєш себе на сьомому небі від щастя! Смачно, оригінально, красиво, без зайвих проблем.
